Suivant les estimations, notre immunité intestinale constitue 70% de notre terrain immunitaire global. Il est donc logique que de ce quoi nous nourrissons nos intestins ait un impact majeur sur notre immunité. En les « nourrissant » bien, vous produisez un bouillon nutritif qui réchauffe votre centre, en les « nourrissant » mal, vous créez une mare toxique.